30.10.06
29.10.06
Punajuurta keitossa ja uunissa
Viime viikonloppuna meillä syötiin punajuuria, keittona ja balsamicohaudutettuna. Strömsö Mikael ei turhaan hehkutta kotimaisia juureksia - palsternakkaa ja punajuurta pöydässä, olisimme voineet olla missä tahansa huippuravintolassa. Ja juurespussin hinta jäi alle euroon.
Ohje on Ruokalan sivuilta, mutta vuohenjuuston sijaan riivin rucolapurkin rippeet pinnalle, lisäksi loraus ketsuppia tuomaan makeutta, sekä tietty smetanaa.
Balsamicohaudutuksessa luotettiin Antti Vahteraan: voita, balsamicoviinietikkaa, suolaa, pippuria, kuorittuja punajuuria, folioon ja uuniin 200 asteeseen. Nam.
Posted by Vaahteramäen Lina at 10:01 ap. 0 comments
Labels: Keittiössä
28.10.06
Isäntä ei itseään markkinoi, vaikka kannattaisi.
Koulussa luennoitiin Raision strategiaa. Suomalaisten viljelijöiden perustamasta ja omistamasta pörssifirmasta ei tullutkaan korkean teknologian ja terveyden ruokataloa– Benecol, Gogreen ja Makuisa laahaavat, vaikka pelkästään tänä vuonna Raisio on lanseerannut 70 uutuustuotetta.
Sen sijaan lounaissuomalaisuudella voisi kyllä Raisiota myydä.
Vielä jos Saarioisten yksinhuoltajaäidit kohtaisivat Raision jylhät maamiehet..
Posted by Vaahteramäen Lina at 2:56 ip. 1 comments
Labels: Pellolla, Verannalla
23.10.06
Lukunautintoja
Posted by Vaahteramäen Lina at 8:11 ip.
Labels: Keittiössä, Kirjastossa, Verannalla