30.10.06

Lukunautintoja: parempi unelma tortussa kuin murusina



sydänkuva: www.gettyimages.com

29.10.06

Punajuurta keitossa ja uunissa


Viime viikonloppuna meillä syötiin punajuuria, keittona ja balsamicohaudutettuna. Strömsö Mikael ei turhaan hehkutta kotimaisia juureksia - palsternakkaa ja punajuurta pöydässä, olisimme voineet olla missä tahansa huippuravintolassa. Ja juurespussin hinta jäi alle euroon.

Ohje on Ruokalan sivuilta, mutta vuohenjuuston sijaan riivin rucolapurkin rippeet pinnalle, lisäksi loraus ketsuppia tuomaan makeutta, sekä tietty smetanaa.

Balsamicohaudutuksessa luotettiin Antti Vahteraan: voita, balsamicoviinietikkaa, suolaa, pippuria, kuorittuja punajuuria, folioon ja uuniin 200 asteeseen. Nam.

28.10.06

Isäntä ei itseään markkinoi, vaikka kannattaisi.


Koulussa luennoitiin Raision strategiaa. Suomalaisten viljelijöiden perustamasta ja omistamasta pörssifirmasta ei tullutkaan korkean teknologian ja terveyden ruokataloa– Benecol, Gogreen ja Makuisa laahaavat, vaikka pelkästään tänä vuonna Raisio on lanseerannut 70 uutuustuotetta.

Pienryhmissä puhuttiin Kotleria ja Porteria, mutta minä ajattelin Varsinais-Suomea, sen syksyn kulahtanutta viljanväriä, omia lakanoita yökylässä, ”noppioi ja lyhkäsanassi” - Heli Laaksosia. Ei ihmekään, ettei markkinointi lounaismurteilla onnistu, kehtaamisen kulttuuri on niin syvässä.

Sen sijaan lounaissuomalaisuudella voisi kyllä Raisiota myydä.

Että Saarioisten äidit ja Raision miehet. Että pitkää ikää, parempaa mieltä ja sukupolvien suodattamaa. Raision miesten istuva isäntäneuvosto olisi suomalainen brändi. Viileää malttia ja jukuripäitä tarvitaankin, jotta terveysvaikutteiset tuotteet saataisiin useampiin ostoskoreihin.

Kesä, talkoohenki ja tango tuntuvat siirtyvän suomalaisten alitajuntaan äidinmaidossa – minullekin, 80-luvulla syntyneelle kaupunkilaistytölle. Suomi voisi vihdoin olla valmis kohtaamaan nostalgialla Valmetit, lantalat ja isoäidin salaattikastikkeen. Maajussille morsian – sarjan saaman hurjan suosion myötä heinäpellon reunaa vaeltava haalarihahmo onkin taas vapauden symboli.

Raision miehet voisivat olla Niskavuoren naisten vastinkappale - syvää suomalaisuutta uhkuvat, myyttiset maan isät. Tekisin mainoksen, jossa Sinikka Nopolan dialogi kohtaisi Arlan isäntämiehet, Valion pitkää ikää – hahmot tapaisivat Alastalon salissa ja ”kyl maar täyttyis jottain tehrä.” Itse ostaisin hyvän olon tunnetta mieluummin suomalaisen isäntämiehen suosittelemana, kuin ylikansallisten mainoskampanjoiden kopiona.

Vielä jos Saarioisten yksinhuoltajaäidit kohtaisivat Raision jylhät maamiehet..

23.10.06

Lukunautintoja

Roald Dahlin Matilda on yksi elämäni merkittävistä kirjoista. Pidin lapsena itse tarinasta, mutta Matildan ansiosta tutustuin myös maailmankirjallisuuden klassikoihin. Kahdeksanvuotiaan määrätietoisuudella lähdin urakoimaan läpi lapsinero Matildan lempikirjoja.

Matildan jälkeen olisin kaivannut useasi ohjeita siitä, mitä kannattaa lukea. Kirjastot ovat suuria ja joskus on vaikea tutustua uusiin kirjailijoihin.

Tässä kirjoitus-sarjassa haluamme antaa omia vinkkejämme onnistuneisiin lukuhetkiin. Ohjeet sopivat aloittelijalle, mutta mukana on myös todellisia gourmetherkkuja. Ensimmäisenä tarjoilenkin Uuden Englannin satoa.

Kuvat: www.gettyimages.com